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05/12/2020

Que significado llapingacho?

¿Qué significado llapingacho?

Los llapingachos son un plato típico y originario de la región andina central de Ecuador (provincia de Tungurahua). Este plato es parte importante de la cultura del Ecuador, y es uno de los más representativos de la comida serrana. Básicamente son tortillas fritas, hechas de papas cocidas y aplastadas.

¿Cuál es el origen del llapingacho?

Historia del llapingacho Este plato es muy originario de la Provincia de Tungurahua en la ciudad de Ambato. La palabra llapingacho proviene de dos palabras quichuas, “llapi” que significa aplastado y “gacho” frito.

¿Qué significa llapingacho en kichwa?

Llapingacho es mestizaje. Su etimología no es precisa y hay varias discusiones sobre su origen. Llapin viene de una palabra kichwa que significa aplastar, tocar o palpar. Gacho era el nombre de una tortilla de harina de maíz que los españoles comían durante la conquista allá por los años 1500.

¿Cómo se escribe en inglés llapingacho?

Yo tomaré llapingachos con huevos fritos, chorizo y pico de gallo. I’ll have the llapingachos with fried eggs, chorizo, and pico de gallo.